[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

nt1972

材料
  |1 h0 V! |/ E2 A4 l: ~: B1 h) mwww2.tvboxnow.com新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 F! U3 M- \( n3 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 ]1 P5 d8 Q; A+ S8 @8 E/ f1 ^% h

4 V7 S, B& r3 ~5 Z+ z% }tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb) w0 [3 l6 \- c9 O
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n' k& K( v, H; B- q! P% s7 ^

0 `8 v1 r- W- _% @+ e. S( E公仔箱論壇2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。0 h) X/ _( _2 F: Q. y

: p& p( x" w: p1 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將餡料釀入新薯內即可。
1 p2 B2 o2 p9 S( y( B  b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( ~- X; a! Y' r% l' u$ Y

9 R- ~$ ?- @2 b& v% b6 F貼士
: l, G! X6 O* G5 \  J: [: ^公仔箱論壇鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。. j/ y$ _/ G- Z" `5 r1 ?5 Z) z8 |