材料
; W9 ?8 g* I8 K3 I淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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1.鵝肝切大粒。1 \7 b- G( P; l: g
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。( b+ z7 H1 y# K1 t# {7 K
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貼士
! G! \9 z% @3 {) B; g3 P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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