* G% b$ ] E7 G/ ~; J6 a0 u. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; M1 q- R* j
Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- ~* i4 p, S) a/ A) x- D% j
像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。; h- ~! ^0 f. ~, Z* w; }% d
不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。www2.tvboxnow.com. M6 b8 n }' Z% @: V/ R
如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。
" ]" H/ ^8 _5 Z( R' A2 ?地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Maitvb now,tvbnow,bttvb1 w8 ]3 Y8 r6 f# R6 ?5 x/ x! x$ [
電話: (66)53212516www2.tvboxnow.com U7 V- b B3 X# K" _' e# {2 m8 c
開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 j' J. I" G- N
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁
! |" z1 [1 r1 {, y6 M公仔箱論壇
9 z+ q4 W1 x6 a8 b* b( q3 t( p* a p
) A) O; r8 }+ J4 k2 s8 D  ( h5 s: h, H( f5 \& k
8 c: ? e0 p9 I* a1 g7 X. K公仔箱論壇 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。5 q( F1 t8 Q: N0 T" z6 Z
地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang Mai
8 v' |5 W/ M. T A" |tvb now,tvbnow,bttvb電話: (66)53248601
3 O- [6 t$ F& T- n+ P開放時間: 12:00～~24:002 W d" d& j& E! O
網址: The Gallery) p5 s- @( m2 F( x# B' \1 B. i7 K
交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達 ( `* M0 J* D) j& `' V4 a
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
