[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料
- E* a( G. C1 f& Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許6 X5 ?! ?* r* D' Z: ^
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8 q. J4 b9 w2 t5 G3 z; u" T做法
$ r5 t; O7 g' ]/ U公仔箱論壇1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 L: U3 T+ h8 D

  N. E" W; C) m" u2 g2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 g7 ~6 G. |1 X

. o, D# y  ]3 n" n( J7 C9 i' _6 b% U3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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貼士
; t# O& z2 L" q3 J, n- {7 y公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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