材料4 n% F' `+ A& Q2 [" ?- _( e
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙公仔箱論壇, k* z3 N( e: i4 G+ L
公仔箱論壇% O2 U) r, L- A& W2 k
調味料 J0 b9 S6 _2 e' e% a% Y& D% I
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
7 \, E$ a/ X, g公仔箱論壇. h, b; N9 K% J$ @/ k) `
2 ~7 E! q8 C ?$ O2 f$ ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 L) R+ K/ T( m3 I$ S' B
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。公仔箱論壇: u, z% g+ P1 F% R) B
2 p6 a3 j$ P. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
' \$ n1 c2 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 v' z% g7 Y9 }% I公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
4 E; H$ J9 y$ i1 V' T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 n) p3 A) G6 ~
% {7 D( } j( ~# V n' p v7 h# l
貼士! s' v; w3 o& @* `) h
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
8 D+ y1 }% h4 g; dwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-12 01:34 PM
| 