材料
: j( G5 W2 ]0 b& mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙公仔箱論壇* ~, ?) t4 k* W! A
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調味料公仔箱論壇" }/ C, G# p% ?) |8 U
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙www2.tvboxnow.com, C/ E; }; u" \9 b
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3 ^9 v: z3 I9 F& `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# I+ J# d ~; u3 W2 N5 m5 b, i
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。- i3 f( D- n4 J
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。5 q) e7 h: E8 D" I: S' s
6 [/ g) f( P4 g, o公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
5 M% e4 Q: S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ D1 a2 m- @
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貼士
/ L: R0 `) H5 r/ ]$ A' v3 dwww2.tvboxnow.com除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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