材料公仔箱論壇6 n# Q& K; r, e8 W
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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}) k2 a/ M$ c0 ^% m公仔箱論壇帶子公仔箱論壇9 W4 \7 ^& O( f' {
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& l$ q1 A* O# n
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醬汁
8 s- j0 u t$ e- d' d0 [tvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 P) o4 O) t" Y5 I
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5 O9 i$ v3 N2 s1 Q, d" s. H9 G$ [做法www2.tvboxnow.com7 q U& }; }6 t C, G/ d' y. N6 k
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。6 V8 V, Y+ g4 U4 u) T9 Z, `* j
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。* |( @! X" s( m- m
- n. Q$ F! P( D, mtvb now,tvbnow,bttvb3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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! r& O/ g. P& u5 W/ ^: ^www2.tvboxnow.com4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇3 R1 t5 U V& d$ K
( i/ N: d, A/ \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ f0 i4 X& i( q/ H0 C0 c
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* ^7 x' x% q3 p# X4 \# Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
) L+ B5 w8 j' }tvb now,tvbnow,bttvb以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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