材料
8 j/ A7 l! c2 L8 i8 M) U馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克www2.tvboxnow.com2 t* q5 Y f+ N5 B9 {$ ?" B
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帶子$ a- d, W1 f, X6 E- |+ p& y7 @8 l1 u
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙www2.tvboxnow.com q( n. I! R( T% ]) f6 [6 E% @
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醬汁
9 H4 M4 z4 ?& e$ Z. S+ @! mtvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. ?8 C( j. w0 z4 m5 m( q: \
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& A# ~ V2 _% V4 I. g2 S2 |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 C$ L9 |) g$ ]7 g
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。, [6 l9 ~! v: {9 x0 ?
& c# F" ~$ u) E. F# N2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。公仔箱論壇$ ^. l5 z9 f+ P, c
f2 _& J5 @% H$ G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, W; ~( G2 D# T+ b v5 A
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ ?* g& _& Y
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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9 a# {- M* C3 b+ @3 O公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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. v5 a6 t9 \8 D: ], w& s; g* e7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。www2.tvboxnow.com1 J# | H7 {: Q) e* J/ D5 X
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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