[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
) x4 |. u) M/ U' A  O7 Z; ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量www2.tvboxnow.com0 Y% P6 m1 V$ X$ c) Z. Q

: i, n! z( H% ?( b$ m魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  [( g  u6 u$ Y
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量公仔箱論壇; t! y/ O3 ~0 a6 z; g, J
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- l& J' T* B( `做法
, \5 Q1 e2 V0 G. _2 W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
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" h  F  s& h- u公仔箱論壇2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: V- ^- d6 T; r. P

- A# u. b' ~4 r: q" h" j* d3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
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