[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料www2.tvboxnow.com( H7 S% u% C" E) j
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 b' K" @: ^  E4 o
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魚湯
' Z( S* f5 H7 [www2.tvboxnow.com水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量' ?3 T  X2 J+ A

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做法
8 }! M0 S) U$ Y; D( ~( G/ m1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇5 G. o; E% L9 r! H* k- A

% ~8 P6 j3 ~* _tvb now,tvbnow,bttvb2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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4 j) H' ]6 W: N- O" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。www2.tvboxnow.com; d4 F3 \# a" ?4 Z$ B