[中式食譜] 蔥爆牛肉

man19822

材料： 公仔箱論壇; |1 n/ M7 _( O, K
牛肉片……半斤 8 Z4 y' o$ h* p* O  z0 |  ~
香菜………2兩
& G# _" r' t, \/ qwww2.tvboxnow.com蔥絲………半杯 tvb now,tvbnow,bttvb% `0 N) F" a: {0 V
大蒜片……2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# N+ v: N8 `
花椒粒……半湯匙
5 O& `  l$ o, C& f" p, N3 l* k, Nwww2.tvboxnow.com油…………6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 c" Z( H9 X% c0 h- \+ k7 G4 S
綜合調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% K# d' i: z0 n
醬油………2湯匙
) m: b6 x0 }3 f# h" P; L% }* M. ^9 i酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& L. ]- }9 U- y9 F6 R/ U3 P9 D
醋 …………1茶匙 : [) k% ^$ y( {
麻油………1茶匙
. I7 [( [$ ]; g: ]& R( ttvb now,tvbnow,bttvb作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. |0 ]+ E; S, c  {. h6 x% D
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
+ N4 b. ~- S" ?. V- h  \7 A- P' [tvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
: d/ k' T1 B+ a6 f3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
4 I2 B. E! N( B, W. G. A) j4 e, F+ [- Ntvb now,tvbnow,bttvb　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
, a: ?4 t  i: @5 c2 J: n　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。