材料公仔箱論壇' w5 f' z5 {, o6 E
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
& B+ m8 Y# h# {' T5 s, @' {$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ B) C- H( D& G1 L5 E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) s/ G' `1 U, w1 O9 V
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇) n3 g, w. I1 ^' X: \
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做法
' t% x6 |" h4 c% L7 m) Awww2.tvboxnow.com1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。, `5 f t {" j q+ c6 t
l/ C+ _) Y( {4 M. _2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
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3 ~( i6 A+ r- e8 t4 Q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。
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最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。www2.tvboxnow.com \9 O% ^( E9 O. m) l, X- W, D
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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