材料tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 V, v8 N8 D, ~8 B/ Z% S
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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7 p8 Z' M4 P- ^) X D& m& T& P) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升公仔箱論壇' ^* m& k R" L
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3 V8 t: B0 i. q" w) btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% ?: d3 h8 G' S, [
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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! ?6 S0 e1 T" H2.香茅拍鬆，切半備用。
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$ k7 T0 A8 i6 s2 B3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。公仔箱論壇; e8 [8 u$ g; k3 c4 B5 r/ p# E
' |& Y. f/ v. k$ A) r4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。# o$ z5 b2 I$ z5 ]4 x/ ~
+ v/ u6 x! r( w: Z7 T Y; R+ M5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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