[西式食譜] 斑蘭葉包雞

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材料* ~1 S* ~6 X9 q0 K
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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7 R/ u. V' _# t& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 |+ f& I! M! [3 d* V4 N* d. E+ j- u
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙( j/ u( }0 s* ]

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做法( M% \; K" g& X9 G1 Q
1.雞髀肉切件，備用。! \5 [% P# \3 U- `5 b$ V

# Z; V" |" p* `" Z. N& @$ S# J7 E2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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# M) {+ C! b$ Y; O公仔箱論壇3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。9 p2 E% G* e% h3 s( o

* l7 ]# w% z# `5 a% l- t4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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+ K) c% ?  J1 B0 T! Nwww2.tvboxnow.com因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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