材料4 [6 B3 k; Z8 d2 f
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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做法% _: K: V$ V4 X! r9 @3 [ d
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。www2.tvboxnow.com4 V1 k% F( _! f2 E" N
7 l q( v# R; E2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( l+ q8 i, w
2 A! ?$ g! F7 ]% k4 K3 J3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 公仔箱論壇$ X& e/ D3 H* L% X i" V& U
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貼士
' j0 G3 V- d( Rtvb now,tvbnow,bttvb因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 公仔箱論壇# X" G/ S2 | |7 ~8 \: a8 ?
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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