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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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W4 n& p" T, u2 J: [. l 海南煎粽的做法
' X5 G2 x" n9 z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】
' i0 [$ _/ M# ~: _9 `3 _+ o公仔箱論壇 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇6 X! j6 u0 |5 g0 ~. b& u
: x; p, Q+ P& V+ M& j, J9 Z0 y( L 【做法】www2.tvboxnow.com. H9 x/ H0 H: A8 E8 H9 V& j. ^1 |, q
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
" n3 @" V* t" I* V$ i$ P 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。7 c+ Z: L) d$ o0 [: B# T/ l6 M
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f ?+ ~& H5 `4 _: W0 g. @: [1 g
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【特色】
3 p% s: x0 F$ R! \2 G J7 v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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