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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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; Q' o% c0 i/ h. U4 A 海南煎粽的做法
+ j, Q. N! j# ?* ~- c9 Mwww2.tvboxnow.com 【原料】
3 e5 { F; X7 H( P x4 |www2.tvboxnow.com 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量5 B, _! P! L6 D4 P4 ~8 l9 M
# u: X4 {* J0 f# n# p% q/ {1 j 【做法】tvb now,tvbnow,bttvb w v b+ R" {3 b& o7 K+ H) |
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
7 I5 `9 d, f3 J7 M& R, b5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
0 l& H+ I! g7 l3 X& R3 Stvb now,tvbnow,bttvb 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。www2.tvboxnow.com# X* Y+ `- d/ Q9 y" |
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【特色】www2.tvboxnow.com2 k$ M5 k: F5 O D B: Z ?
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
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