[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。1 n. _$ o/ S! q) A. ~( x
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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, A, N- N" H3 h4 m, f2 I6 ?我們身體的普林從何而來公仔箱論壇; h2 R/ }: G' ]$ Q
9 L( W, E3 J' rwww2.tvboxnow.com正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 A5 U; P6 r) I( T8 b
) o7 N0 Z- Q2 D! _! P7 @) F' k# K2 Twww2.tvboxnow.com一、身體自行合成
+ G7 ]# d3 v) {+ Q. Z4 Lwww2.tvboxnow.com體內正常代謝下，也會產生部分的普林。公仔箱論壇( H# M( n3 U8 v* K8 R, `
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二、身體組織分解
- U# r$ F R& H6 J& B( Mwww2.tvboxnow.com過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物
+ w8 D0 }3 N7 B4 L: Ewww2.tvboxnow.com暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。公仔箱論壇2 u; i5 L x/ ^
7 H! O' B% q* O, |6 {4 x( @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。6 A8 z0 ?9 u& h+ z* ^( ^
! q3 v( E; L' _/ T& w6 C0 k公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物
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0 ~" c" y3 K9 h# h" P1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。www2.tvboxnow.com6 {0 n. ^/ h" L- e; w3 z5 b
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等www2.tvboxnow.com6 P. e) h$ C9 `+ Z# O- I8 c. W% e6 e; P
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇7 }6 W8 Y2 @4 @& B9 Y3 j
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇% r: W C, Y) f- ?0 o7 c9 K: b
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 o: W+ f6 k; P
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類9 @( J2 }8 ~% R" o& \
" I8 s/ c5 f c# l非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。; h& Y6 F }- F& o$ v
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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8 `$ F+ I& a: r公仔箱論壇※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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