[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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* W0 ^1 m0 [3 v k/ ~老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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; ?7 f( v3 f8 M' A) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來公仔箱論壇8 o, M6 E% S E- V: ^
4 ?9 M; G2 M; j+ W: h b正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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! T! g) n$ S2 W8 L3 C( U7 Rtvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成www2.tvboxnow.com8 J& q5 V4 Y' V( M
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。: H6 F# p: n4 z3 ]
2 {' E) w* W7 s& a' a% w6 _二、身體組織分解www2.tvboxnow.com6 ~- z: { V+ K4 o$ h% ]: `' r4 X
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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0 P2 ~) M% o7 w6 A% \www2.tvboxnow.com三、富含核蛋白的食物
6 ~" H) [# y7 U8 A公仔箱論壇暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。+ Y2 j& U. T6 K' D
- t3 ~1 D7 E* p8 a( u4 O7 z% |0 S公仔箱論壇上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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( f) N! o) P8 r! p0 G5 d/ [: Wtvb now,tvbnow,bttvb痛風發作急性期要避免的高普林食物
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! }. Y! l% B% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb! i/ z, G4 v: c' n+ H
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
9 S9 }; N. d1 E" Ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等www2.tvboxnow.com: l8 h$ c' ?6 ~
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇" H9 X8 W- d3 M6 g5 L
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
% x; p5 H- O2 p公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb, U. K/ F0 l& I7 o6 f' K
/ I& W8 A) p$ F% b- f非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。www2.tvboxnow.com% Q/ M' D9 B9 y7 G
; j5 {2 L* x( f& `4 ?9 m1 O3 mwww2.tvboxnow.com醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
* {% h: K$ D& D q5 \: ^3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, D6 e9 e0 I" i' I
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。www2.tvboxnow.com/ }1 o4 d! }6 t# d8 _
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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