[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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# R: c& g3 Q; j7 k7 U5 k8 A' vwww2.tvboxnow.com老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇4 W& b4 y( M$ N, O
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1 k" [. |9 _* M& v& G我們身體的普林從何而來
* o# u3 B- e1 A5 K9 g6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# y7 T3 I) V% ?( N, g, ~) W
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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( a( x r. p+ }+ C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、身體自行合成! i- N4 f' j" o3 [: T
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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# l3 n8 d4 [9 \2 twww2.tvboxnow.com二、身體組織分解
( |: V5 b, f1 G/ Z# y過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ K$ r4 D5 F5 U
% T4 I8 [9 h, \! \/ {! y# I, Q三、富含核蛋白的食物
5 U$ v2 i% ~# P$ C. a) C暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; p% t$ F7 i' g, K7 l3 @
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 J6 R/ n3 S* Y
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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! B5 ?( x- D* N3 x% C3 G門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。公仔箱論壇9 n! W6 J. y* n8 j0 X# [5 D2 ]# N
3 I$ f; Y- e+ Y% l魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
8 C9 w& D% ~" ~* X( E1 U. x公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等www2.tvboxnow.com9 [ K0 Y7 ]& M9 {3 x& I
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)9 h0 k; q: O; E* [/ ~
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
4 r" B: i2 @. B; \1 h7 J. U0 P. lwww2.tvboxnow.com其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類0 t& T; H K' U* z& Q6 Y
% B8 D& i \- {7 m* ~3 U ^1 |: A公仔箱論壇非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。公仔箱論壇7 P. v" ^; [5 x2 a; i8 z9 U6 `
, t y* P4 p3 I: X l3 S- P g6 nwww2.tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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