材料
6 h* ~! r8 \! k+ Q7 u* ltvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克公仔箱論壇8 K _7 s4 U7 ?, V
tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 g5 C6 @1 y& ^* B" ]
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( E; b2 \/ }: Z' A$ y: _9 W
雞粉/糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 t' g$ Q- d: \0 `- ~5 k
% P/ Y- S( w8 Y d0 P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, z; u' H, f" k# l) h8 x0 c
做法www2.tvboxnow.com! M1 h% x# q" {! ?, n
1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 t+ K" O0 _; i
www2.tvboxnow.com, G6 l6 \6 z" d8 Y
2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。& Q3 N$ i M+ j
0 g3 l3 L- }+ V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
$ M4 j9 I% Y2 L, K# Y. U
, g/ W- F2 a4 V4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb* d8 x5 x: \' y( R% h+ a
) H% O& F3 n; e( t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. V `# T+ N3 |' {$ y- @& o
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l h( m: x7 r5 C1 H; r% {
大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。
" S$ Z8 c- e1 Z" o |
發表於 2011-10-17 07:22 AM
| 