材料公仔箱論壇6 V! _! D* [' _5 U8 |$ T! G' h
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 h- Q& A9 n8 o% F
. `7 l( e/ J6 Q/ Q Z uwww2.tvboxnow.com調味料2 v! e# Q! D$ R' p. e
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k, C$ G' k- B. d
5 J' w! D7 a- w9 r) ~& L. R0 i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ D3 O' s* u2 }9 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ b0 l9 s9 R0 q$ q9 v4 Z
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。% m: U' W. ]0 M1 Y% D
tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 }. M- R$ n
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, {- a4 P7 x" X' ?8 x' K$ T* {
9 Z0 T2 p2 F P1 C; Vwww2.tvboxnow.com3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
8 H, _7 |$ u3 E9 D! v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _; V7 a! {9 \
$ k& q3 ~- S3 X# |www2.tvboxnow.com貼士8 u+ j) H5 h+ k1 _" g& @3 t& u
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！$ n* R% x/ ^( N
|
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 