材料www2.tvboxnow.com# q7 ~: S2 K* B
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料
8 W/ k! M- ?/ y: d3 U; H0 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M7 P( J4 H+ B4 B, M# W! F# y
/ L- Z: e/ L4 f |9 p$ P7 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) x+ d+ T0 K" v+ ~) v+ k9 Z
做法
. M( F9 I; K. D" x3 J8 }/ D$ P+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! S$ s& d9 d7 j; I3 t0 J
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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6 Y% ~6 h; w. n+ L% j. F4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 www2.tvboxnow.com+ Y/ D/ x+ G0 J: a' F
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4 P) B& @: i6 X' [7 {% r蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。www2.tvboxnow.com3 u2 l$ t+ b1 l$ w `
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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