材料" Y6 g* \5 Q7 }8 U8 ]/ f
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許& ^: p' f& i4 E2 ]5 `0 r
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調味料
3 ?3 h# m+ M, a8 q7 G% N# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙公仔箱論壇1 P0 N0 q/ R: ^7 R
# V& c5 J' `. G0 v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i$ i8 J- h; Z& u. _0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
O" g" Z$ f% p1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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/ B; j. |/ P& [! K# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4 u# F. z, u3 f0 k$ n) h% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
C9 }8 L$ T1 B# D: p蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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