[中式食譜] 蔥燒餅

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蔥燒餅www2.tvboxnow.com* v/ T# j) c3 l4 ^
材料
8 n1 \: m) I5 J  m, a  Fwww2.tvboxnow.comＡ麵糰：www2.tvboxnow.com' @& g4 B  {. K, e3 U, H. V) S1 K
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇$ z0 |+ p* P  ~
Ｂ餡料：
( U' q3 D7 T' Q' N8 s1 Y! dtvb now,tvbnow,bttvb植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
- p; F8 J- e6 J- M& J8 Utvb now,tvbnow,bttvb過程：
! Y6 k1 d- y* D7 m- D/ b2 {1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。www2.tvboxnow.com; H4 l% Q9 ^. N+ w* d7 u5 R7 a7 p
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。公仔箱論壇1 c6 r, o1 A: e9 A' v7 Y- v
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
; x2 L- N# q; m" C公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
9 Z4 e" h( z. U6 L8 U4 `4 ?www2.tvboxnow.com5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣www2.tvboxnow.com9 f3 _9 P% h; i9 F1 T; D. [
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
/ ?% k: R0 e" F4 Z" m7.Preheat Oven to 200 c公仔箱論壇" X, r/ I0 A, P" x- e

7 o3 Q! n, N* B; d1 gwww2.tvboxnow.com8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇7 L" _' S5 V, a5 s0 }9 r. q& A, N
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。1 J3 ~9 x3 a' G" e2 x9 X  W7 x
10.出爐,有得食