蔥燒餅
2 q3 ]( d: A: T+ Q' p2 ]8 s2 s材料
! ^. Q" Z# n6 n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ麵糰：4 U+ b: ~% z" e; l3 o8 q4 s
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
! h: Q9 q a9 b+ N0 n, m% v: SＢ餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& U- I2 k9 m8 f% U
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
/ w& X/ J: p" S, y s: s& ~" a過程：
7 V& N% A' y2 X& e- R* g1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。公仔箱論壇6 H$ o B: }7 P$ S" ~! p$ C
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
( F1 C- {/ H% D- |3 |* e9 hwww2.tvboxnow.com3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
- E% o4 F9 F" `# l6 F; g公仔箱論壇4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
s! e3 _: x2 {8 P" T( a5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* f! \5 s1 G7 Q
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。! t( V0 ]8 A, ?3 b9 ^
7.Preheat Oven to 200 ctvb now,tvbnow,bttvb9 H2 u3 x* S+ W8 V# G1 G) y. K
5 Z* w3 Y% }* [! ~8.烤箱200度烤８分鐘。/ ^' {# s* M$ [5 S, `' D& {' c8 }6 L
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
0 D. i9 w8 P) h' v! }$ V10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 