材料
9 u4 P9 Y: g. h" T1 ~4 _4 ~; b. x春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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5 D) S9 `, u# D% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 g# i r* a, d6 \; h( a. V
做法公仔箱論壇) F( M8 x" v) C8 Y" ^
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 Y' R1 o4 g' B5 H
2 a" t. ~0 \4 C, {' N% V5 @公仔箱論壇2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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. E. F, U! N2 D0 q! D/ f3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- [# ~4 ~0 E4 y
1 s/ ^% r. M9 y* M4 c( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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! m7 N6 X8 d: X6 k1 G貼士
8 i2 W$ c2 G2 T3 V. R* X4 ~8 ~- K這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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