[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料7 W: s& H) y4 S9 I1 I
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇2 h' _! l& v7 y" w1 D

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做法
$ s' ]* U3 K0 j/ h! N9 V7 Owww2.tvboxnow.com1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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4 \/ ^: g( p% U2 Y0 g& O- Pwww2.tvboxnow.com2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。tvb now,tvbnow,bttvb, x* s5 a- ?9 E1 ?! O. B/ d! O

4 g: `5 C3 k' |5 Q) y$ N% b& h公仔箱論壇3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。1 n7 P0 ?3 s! B2 I/ }

8 ~# ]0 i4 w" s7 j4 k4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
/ E+ M" Q- H- Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! _5 }% u5 p" g8 Q  d) S0 [9 v
貼士
1 D* \! V9 b% P1 L5 V用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。