材料& x. V3 l8 H1 L* h* V4 y
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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$ p7 e% N8 |/ F: q1 ]8 B公仔箱論壇醬汁
6 q! }4 v8 {$ N公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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. A' P3 }% w. E1 I3 R O" P( O0 C調味料
5 Y4 k2 u4 r) N; e8 Z雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
) n5 K$ K1 h# u9 ~" M$ j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇6 @5 Q2 r a0 x, F# X K1 Q
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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8 c- f8 g( ~ ]+ I2 S! X g5 q公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
* P" F* \& \8 A3 Q0 ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y1 J, R. I* e) J3 |8 S4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 www2.tvboxnow.com0 ~5 `9 i3 r0 S- U& e
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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