材料. h' n/ [8 ^( u0 L' U l
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; K# ~7 C3 p: X" Z/ V4 @
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醃料
7 f# ~) G! t$ i0 C7 bwww2.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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- Z. Z% A) g! ?% f. R6 z% Awww2.tvboxnow.com調味料
8 {/ F# A" o4 b: C) E4 Btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' O2 r( {/ m* J: q# l9 b- j V
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做法
& X( w! n7 }4 _: w, C* N8 E0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇- O5 p1 b; ?: K3 o9 |. q
7 a: @! q/ e0 V& a3 ~2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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