材料
' R# {& c6 W' |4 [; J' t5 }鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p- t9 c9 c" I5 ~1 e
8 `$ J2 G7 G: c9 _7 M+ v, W* M醃料
+ \, i* e% w/ {: q W公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料5 h& x. H4 u8 {2 A+ y$ s0 r
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許; e2 m' I3 \- H) S3 i
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0 {: P- s8 ^6 m" w/ M; {8 z" E- q/ Kwww2.tvboxnow.com做法
2 A* L; y$ k" E4 [7 w1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
: M. l3 _; N: u: f2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~4 O; w$ a4 ~8 l. r2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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* Q, T" w' Y& z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 i* A& j5 }" J
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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