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鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克
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1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。
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0 U: q9 i5 w4 k( F6 b/ M: k; g公仔箱論壇2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。6 h9 J0 |- ~; U- ~9 p9 z' k+ f; _
8 a7 C8 `( W0 I3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。 2 O% k& y0 k1 D* E" n8 N
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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