[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

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材料
6 ~8 N  a+ x6 v! ?公仔箱論壇蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克公仔箱論壇1 p# r3 V. h: u' x1 z8 S( |; L

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做法5 |' s$ k, e. Y* A8 V
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ L0 _) I6 n2 [; b' A9 b

4 n" h+ A* X% N2 e! [# H- ]6 }2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。www2.tvboxnow.com0 j4 A3 A+ d0 m
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。公仔箱論壇, J$ h3 G! a% D
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。www2.tvboxnow.com4 ~2 r* E1 r. O! y7 ?. @