材料tvb now,tvbnow,bttvb+ j: l4 Q u( x
挪威三文魚1塊（約300克）
( @: u E+ J# W5 T. F公仔箱論壇橄欖油 1支（約750毫升）
$ G i/ _ [# r; Y, a紅蘿蔔 2條
+ u% ~! \2 F- V4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2瓣
, Y0 B" c; ~8 D洋葱1個
- N5 m1 S) b, N$ k8 g. a' J. @) awww2.tvboxnow.com蒜頭 2粒公仔箱論壇0 O2 \* X0 H$ C. ?; W7 G
香葉2片
- q- k2 V; L# v/ k8 U公仔箱論壇新鮮百里香2條
0 N3 u. k1 @2 ]$ O5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
2 k& `4 M- S$ cwww2.tvboxnow.com黑胡椒少許
* y+ [0 g! i9 ]2 @* C0 d1 ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( |/ j' A6 k0 P- o, s7 c: \
, h9 o* D; J8 `$ V公仔箱論壇
$ H, k# s, C1 f/ X) rtvb now,tvbnow,bttvbSteps
# T) H7 G, ^0 u; Z1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。www2.tvboxnow.com T5 g, \5 r$ u0 x- H: G
7 Q9 c0 T- P; N, A" u0 R2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。
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# D# {$ \! q: K, e. H, F6 P: C3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 g: W! V2 {, C5 \$ h, n9 x( e
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4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。公仔箱論壇6 m2 Q% i/ b8 C0 \) w# y9 b1 z* r
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& C: o3 L4 o6 Z9 {+ V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 ]. l3 P- b# F4 _& P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。* |& t, O; k- a8 w
8 v7 |) K& H6 [* l) y ztvb now,tvbnow,bttvb２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。7 j9 I1 r+ F+ k- a, _
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Check List：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 R8 g8 E' U/ z% u
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
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( {9 S; c3 A0 n2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。
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３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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