材料
( Y- p9 {! w5 r8 J, P3 utvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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做法
+ A# A$ s+ b c/ O* |. G c公仔箱論壇1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。公仔箱論壇9 W% ^3 i Z" G# m& L2 E
2 @. E8 }3 C& s, W7 U. O; Q: i) t6 D$ E% Btvb now,tvbnow,bttvb2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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& c* X# \- B3 H% o$ D8 hwww2.tvboxnow.com4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。; M, m4 i8 p+ N5 S1 ]$ y; p
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. I- h+ A3 Y& l( U* k! m( U' I公仔箱論壇菠蘿皮護胃抗癌
. Y& _# W% r% D: R4 ~含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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