材料：1 R& f) V$ T' B3 z c0 ~
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荔芋 1/2 斤
" [" \# K* T& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1/4 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 A, ^9 ]$ k# I/ ^: g2 O
雪藏帶子 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 s+ m u, D$ O7 H+ ~
瑤柱 2 粒
( [) N: L2 w+ J' w+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/3 杯
A( Y% A# Q1 o9 X2 @! [帶子調味料：
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4 O0 M, ^6 A4 ]公仔箱論壇鹽 2 茶匙
' v6 p! t8 Q: \粉 2 茶匙
0 B2 Y Z1 [$ T2 A5 V" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭調味料：
E. I+ \: ~% {1 T: S4 z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ s: f5 v6 s& ]4 V$ |; L" a
鹽 1 茶匙
5 Y3 N8 k$ e: @. C1 Q- E6 N* J& K熟油 2 湯匙8 i# M; V( v; j
糖 1.5 湯匙0 i$ T( C5 G# v1 b2 `
胡椒粉 3/4 茶匙
" O5 F; o. l/ ~7 C/ I) u8 m5 ~! R做法：
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- T) Q/ F& z9 P* ?: D將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
8 w- H }9 ^9 t0 o& s$ ?瑤柱用滾水浸透然後撕碎
5 h/ }7 e9 Y8 u, y2 |公仔箱論壇荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
3 ?: n- S [8 l( [/ l6 K用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
- E( B I+ h4 ^8 J將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻公仔箱論壇4 |) M# r- | E
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰9 ? W Z" S" q3 u9 Y
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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3 U) o4 { I; u. Hwww2.tvboxnow.com將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球tvb now,tvbnow,bttvb" M# E) F7 W b: T4 Y
預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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