【材料】; U( X) k) _$ K5 ^ w
牛柳肉六兩. |' T" o' D+ ^+ _1 f, A
馬蹄十粒(去皮)9 S4 F: c4 {( F, a: c4 O5 @
木耳三朵(浸透)
$ b1 t. b8 R- A6 c: x5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙
o D! c% L1 E" [) {公仔箱論壇川椒粒半茶匙
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+ q' o8 }% `3 F9 i* m) s公仔箱論壇【調味料】
' h+ R# `; ^, Y8 n- J& qtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇 t+ n& \4 ?3 M) w
清水一湯匙
. l) Z* ?! { S1 U C, l$ e; d2 R生抽二茶匙
7 m8 u) P3 i( @) |; Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙www2.tvboxnow.com1 B/ U6 q' N0 O. ^$ l7 o$ ]. F7 A
麻油半茶匙
" F9 c6 O3 t/ N U& r" C公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com; h' Q3 ?; [, r% L, S
生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O R/ {4 P; n& d
生油一湯匙
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5 b. M- N3 u! s9 `+ Z' O公仔箱論壇【汁料】* E/ b) g3 x; f0 J/ R% [4 ]6 a
清水五湯匙公仔箱論壇* Y! x! F4 m l0 N! u7 d/ H! F
生抽半茶匙
( W3 x5 W Q' P% `9 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙公仔箱論壇& ]; Z$ }+ }: _* `4 h% u8 t
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k% O4 H) p" L% ^
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [; x4 ~- f5 p' V
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【做法】公仔箱論壇: H" Q# g* F0 @& B
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
4 ]7 O# C+ d. N' ?5 n% |公仔箱論壇(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
* f$ x" q. x% ]/ ^公仔箱論壇(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
5 o9 `, M. Y0 }(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。% Z9 T A) I" c3 m6 p
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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