【材料】# |1 J( H& T( a9 `
牛腩一斤
* I' M0 e% u2 S/ W; r* d- b3 a/ O/ jtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個' c9 S d! U8 p8 V1 |
乾蔥頭三粒(切碎)公仔箱論壇1 L; ^ @8 Q2 j( c" p- Q
蒜頭八粒(切碎)
; y8 n/ i3 M# ~$ P, [公仔箱論壇生薑三片
3 w+ I: h% g9 ^3 `3 O" p香蔥三棵(切碎)
* F& q! m! O% v$ mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 o7 S( H5 F1 S9 T
【調味料】www2.tvboxnow.com; ]# h3 e1 J- v" ?5 T
老抽半茶匙
% n0 ~8 E6 x- gtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
) j0 U% M# z I蠔油半茶匙6 G, e* `. V, U" c- |$ U0 a; f: [
幼鹽半茶匙公仔箱論壇2 {- x. D9 E: J! O& l# o( M" Q6 m
砂糖一茶匙半/ c5 l Y: f4 s1 S7 X4 o
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A c: }1 d9 }5 i! d
紹酒一湯匙
1 |0 y, R$ L9 mwww2.tvboxnow.com清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb- ]' A5 L& r# l. V r
箱汁一茶匙半8 K( w- G5 G3 \, j- l% g
# B4 ^7 t% V# X1 G& G【做法】tvb now,tvbnow,bttvb \+ G* q1 G& G
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇: L4 g2 T. n' V# o
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ c7 i5 [/ s8 A' |
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
U- ]/ U7 w3 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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