[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

zactlion1899

【材料】
! t# D0 s1 D3 L  r9 p牛腩一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' j" Q- e6 `% G- F
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb% l1 C  u6 g' t% y
乾蔥頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb9 |; [' ]5 `2 J  [' G% r% y
蒜頭八粒(切碎)
+ g5 \8 l* p9 x$ p% c0 n. D生薑三片
, k* Y$ |9 ?+ @香蔥三棵(切碎)
! y% q" `! x8 Y: b- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ T! X8 m9 G4 ?/ S
【調味料】
; w4 o5 U8 E0 u' C9 n! `$ @* g公仔箱論壇老抽半茶匙
4 D% v, `3 u9 h& c) Y. C麻油半茶匙
# O3 o$ a$ J  P: x公仔箱論壇蠔油半茶匙www2.tvboxnow.com; _  R# ]* d+ m* L9 H4 u: b, w
幼鹽半茶匙7 b, P: y( ^4 E5 l$ h5 I
砂糖一茶匙半公仔箱論壇+ w6 b9 {" M) ^+ j5 b% @) Q+ {
生油一茶匙
: q3 F0 q" R' L8 O1 s; _0 X紹酒一湯匙
' s  m( \  T! G: iwww2.tvboxnow.com清水二杯www2.tvboxnow.com+ k* }; m! f, f" L: U* G
箱汁一茶匙半
& \# v/ {5 q7 K5 Q- A# x2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; g3 Y) W  m# f
【做法】
- L! h9 |5 J; V; C9 V(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
5 E' l4 U/ w. H3 ]. m: |9 Ttvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 S2 q+ c  w$ b, e- F0 w1 J(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ v, @+ F/ @: q( R) `
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。