[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
( v. r4 Q$ n( Q7 W3 V4 H# Itvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 ?# s0 u. s! l' Q
上海鴨腎乾二個
3 j; a( h  S) o- ^4 s  |: N$ Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)* p6 D7 {7 ?1 D( v/ I) F( L5 F) F
蒜頭八粒(切碎)
$ D: ?3 R5 K0 Y6 V生薑三片
7 H% x: L  f& a- C1 X- ewww2.tvboxnow.com香蔥三棵(切碎)www2.tvboxnow.com4 r: \1 J! I! Z

  Y4 U6 z' r! B3 u) }) zwww2.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ u2 a+ m: G3 l! J9 F; u, l
老抽半茶匙3 i* j" Y5 U8 I) i7 h
麻油半茶匙
& o3 G( K+ \% Y) L$ @0 C0 r蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 g- V2 A& `# Y. ~
幼鹽半茶匙
2 T& P- s, c& A, l! }, [. ~6 V砂糖一茶匙半3 }1 m( X, g9 n& x# m
生油一茶匙
+ s) V+ p  g! n: |& s公仔箱論壇紹酒一湯匙
. j/ v! E. i  F; A清水二杯www2.tvboxnow.com% F/ w1 C/ @6 j( c" X7 r
箱汁一茶匙半公仔箱論壇2 g0 A: s3 q# T7 ~0 x9 ^9 r

4 C( |4 ^8 f9 U1 s* p' j4 a3 I【做法】公仔箱論壇3 i4 _" A1 C, h( w  ?; R# v
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
7 d" P9 |1 ]2 p7 X7 f/ B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。& l6 g# u2 Q5 f: o2 P* J( f/ O
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
' }- d4 N: R* W1 y3 H& Y; m  H" S$ i(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。