材 料 : 100 克牛肉
5 Y: M% U, x! t2 E; p3 \ 300 克白飯www2.tvboxnow.com; z* ]( d$ v$ E, A+ [- T2 l
1 隻雞蛋
- o# t+ Y1 Q4 E' R( g公仔箱論壇 1 湯匙麻油
4 c6 ]" J( O) h. B; ] 2 片即食紫菜9 \# h% C7 C) N. a- x6 [# ~& S
2 湯匙韓國辣椒醬www2.tvboxnow.com" U( I. R# N; [" A8 O. m! u
$ Z) n$ O0 m( L3 M肉醃料 : 1 茶匙糖
- a' F+ v2 C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸
' A$ X1 D7 ]" |! H5 {0 t" d 1 茶匙薑茸
: G- d6 G2 B0 E, F6 q" K7 Wwww2.tvboxnow.com 1 湯匙生抽公仔箱論壇# ?7 F4 i* Y( T0 K1 G9 l
2 茶匙麻油
0 W3 c0 `% x2 ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 ?% N& s' u d6 o4 W
1 湯匙炒香芝麻碎
8 K g* w9 j( E! g% @0 s( m2 @' b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! R _1 R3 X: Q' z
大豆芽
3 K% I- S" Y6 Q5 G: g& hwww2.tvboxnow.com醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb; O. L, y' {& F5 C; a) r) G/ z
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ P" B4 v, I' q/ p& z3 c* B3 k+ `
50 克大豆芽
3 H: c& i2 e0 ]# G$ w- V+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香白芝麻
) N. v& e3 \: I+ V' P" Y
8 R6 R# B3 {! r. `9 H3 y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜
4 p3 [4 L, {7 v' l+ a& ]- ftvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
/ O' n# E8 c( Z' R/ I5 w/ U, V 1 茶匙麻油
$ T9 a& O% T' D- J# {7 t6 A- X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb. {+ L4 l; X: Z7 P* N$ s$ f* c
m2 t$ ]+ `* {菇醃料 : 1/2 茶匙糖
x7 `- E7 |& q) E; ~, ]' X7 Y公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
; I4 P) L P+ d. k3 p; p4 T1 N% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂
' X. s: [* d+ |; d& g* \2 { 2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 l) i$ f6 h
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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* Q/ g* u- J$ l7 q& u7 a7 B$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。% u$ K0 h3 S2 T4 h/ X3 d _8 c* S
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。1 G5 K$ D0 \. w. z# y
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。! n* P% N, @- K8 ~! l
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出# b8 i$ s# ~7 F
與炒香芝麻拌勻備用。
2 w( P) [+ d T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
' Y0 `9 {' u- Q! R1 u- l5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋' T! A/ r% o3 \: h- S
及辣椒醬，趁熱進食。0 r0 k. V, c3 t& N' e
5 F. N- ^! {- A( F7 F; I備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須$ a* Y w4 M3 l
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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