材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& @: Y { t" z5 G" W
300 克白飯
4 Y7 X2 s. E3 M W& Atvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
. t: e( d: ^' N! y/ r/ j( a2 s 1 湯匙麻油
- T+ p. v' m* I% i3 Wwww2.tvboxnow.com 2 片即食紫菜
( A! {( R4 d/ f- ]8 w2 a+ y0 q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X ^+ D0 u) a6 [3 o g
2 茶匙蒜茸
4 h% {0 u# w4 l 1 茶匙薑茸
( h$ ]2 c/ b* U5 e! i 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 X, w6 b. i3 x; r
2 茶匙麻油
; {! E8 N& W0 c3 hwww2.tvboxnow.com 1 湯匙韓國辣椒醬
, N; v0 P3 g s$ a5 y 1 湯匙炒香芝麻碎
1 d( X3 y6 t9 x7 `& W3 htvb now,tvbnow,bttvb0 q1 b* K, N& }
大豆芽1 g" q0 r& v ?
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
4 |/ U- @: t. J& |: K, Q 1 茶匙麻油& p( ?' w8 |' U- o$ H, h
50 克大豆芽
( K+ k0 U% c# I5 |: y3 u 1/2 茶匙炒香白芝麻
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& a" p/ `8 S- r+ x菜醃料 : 50 克菠菜
4 |4 G9 M% T; f s- X 1 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb6 e" t" H/ W9 \8 W
1 茶匙麻油
1 { \0 \- J. U# ?8 r5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇: U0 A4 u$ F9 m$ n) M) o1 B+ f
b8 W r' I# w. N1 `: B; ctvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
\. j6 y" ~1 d6 }+ K( \8 O7 D( ^3 w4 _tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽
' G, p" a0 ]. ]# Q# y, K公仔箱論壇 1 湯匙味醂
1 L9 a* |" b% etvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇公仔箱論壇0 j6 `; V3 a5 g+ x
1/2 茶匙炒香芝麻碎
$ Z# @+ u' E; w3 z* `7 @1 p. atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 h$ S; ?! L4 B8 O: Q# w
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
! Q: d9 ]2 a9 Q K (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
; F& {, [ f+ y( ^www2.tvboxnow.com (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
2 X1 G+ o, V. C0 X0 c公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
! R2 r) `" ~/ G- ~# F 與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 N- ]9 K. `
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
6 K. K& q( H. Q' J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
+ w Z) E. l: Gwww2.tvboxnow.com 及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, v; H. o; \8 n6 m
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
9 A: C; S7 g: {% Nwww2.tvboxnow.com 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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