材 料 : 100 克牛肉www2.tvboxnow.com: V1 E4 c1 r: l* N, I
300 克白飯
9 [3 G- R7 k8 itvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋
3 d% R, a9 L, ~) B+ Iwww2.tvboxnow.com 1 湯匙麻油* T2 r# [& z4 _8 D- p
2 片即食紫菜tvb now,tvbnow,bttvb2 j( }9 m0 s/ \" [2 @3 @7 T+ {
2 湯匙韓國辣椒醬) O: m$ [3 M" Z& |
: a6 j; o5 n7 m1 E肉醃料 : 1 茶匙糖 7 c1 \3 A3 Z; b7 M9 j- u
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ {5 W. G: W5 o' e
1 茶匙薑茸公仔箱論壇9 A0 K, Y' z9 C4 @4 f
1 湯匙生抽+ q1 X& K' C2 `& F9 z+ W# ?8 A. M* j+ C0 _
2 茶匙麻油
{5 X3 l! A3 R# x! qtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬, D, a) d6 e0 ? E& m3 Y- I
1 湯匙炒香芝麻碎
! V3 ^. i- j1 D# X1 m9 ]/ u/ [9 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 Q3 @3 C1 J* O$ l6 I. X7 h( O) J8 M; Y- R大豆芽www2.tvboxnow.com$ I" a1 O1 n4 f& c `
醃 料 : 1/4 茶匙鹽公仔箱論壇7 L; f, t7 C( z
1 茶匙麻油! r/ l8 e/ |: H) O" {
50 克大豆芽www2.tvboxnow.com) L j% Y8 T) f3 d# N+ G) q
1/2 茶匙炒香白芝麻
% h Q- W0 ~4 b" O- M/ n5 _www2.tvboxnow.com4 C% V# S9 E/ h: L/ ` m
菜醃料 : 50 克菠菜
% _# D- E' W7 [ m/ T& z( ?公仔箱論壇 1 茶匙生抽
{ n* O6 F" X- s 1 茶匙麻油
5 L9 f. i, ]0 c: `: T' y. Btvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
4 U, O1 q# t( K% Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 N! ` Z" N$ l# i
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 k: G- H9 N0 k4 B' w公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽www2.tvboxnow.com ]0 y! v( f. B; j7 o$ c
1 湯匙味醂
1 }9 z3 U) r% ?( r+ x) A 2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 N% r( F4 \% `3 `1 l- |2 b
1/2 茶匙炒香芝麻碎
7 v9 ^: S, `: T, n' otvb now,tvbnow,bttvb
* I0 _7 M: b' K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。9 d; F% @$ c. r- W
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
3 H7 |# T: {& G/ `' d+ swww2.tvboxnow.com (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
5 `% L% r* [+ s5 z5 \www2.tvboxnow.com (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
6 d3 W [6 r4 ~www2.tvboxnow.com 與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: k! m- Z4 M1 w, ?' h R) T
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大+ C& J- T$ _' L6 X5 u" o: M
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋2 {' t e1 }% n
及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 T% p8 [: z4 t( C ~) q$ }/ g
# v2 J( i- b! w% B9 ?& y R公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. \$ N: ?. Y) t
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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