材 料 : 100 克牛肉
! w) M& u4 h1 b. G# mtvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 D$ O) _' i1 h
1 隻雞蛋
- C6 i- ^' W4 G: E% u5 Q3 K z公仔箱論壇 1 湯匙麻油www2.tvboxnow.com4 p2 p% ?: R& u( F" S
2 片即食紫菜' c. T8 N( J0 k' _
2 湯匙韓國辣椒醬* R' r$ J' R* R( ]% _) K6 }: p5 _- S
- _+ J# A# x9 `+ x2 O肉醃料 : 1 茶匙糖
. n# y( `; x8 {+ N8 \( y 2 茶匙蒜茸
. W1 Y: I7 h8 S4 X- V 1 茶匙薑茸公仔箱論壇7 k# k5 O5 J3 e
1 湯匙生抽2 Z- ~0 K$ b* K/ d9 D. E, |
2 茶匙麻油公仔箱論壇1 v; p+ a' w1 n3 w* S0 ?4 u
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- w9 x; P6 p7 H t
1 湯匙炒香芝麻碎, z2 T& l. v+ S! v: F) E! v
www2.tvboxnow.com' u Q' |+ e! P9 B3 g! M. @) K
大豆芽; k6 C( {! ]4 R8 e& m6 c
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
( g. d' y+ B4 l% o 1 茶匙麻油
/ W( w! e& ?! L; K- w, C公仔箱論壇 50 克大豆芽
. F8 `" x3 \" \+ x6 iwww2.tvboxnow.com 1/2 茶匙炒香白芝麻
0 \1 Q. L Z" \( e" f" v* L6 J1 E; w* q1 v) d
菜醃料 : 50 克菠菜 ( G7 C% d: w) c/ G( t7 e4 b
1 茶匙生抽' Z: r/ w+ }; }% i2 s6 E
1 茶匙麻油
# S N6 O+ C/ O! [- R1 I2 I3 |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎www2.tvboxnow.com, z: K3 O8 N+ p/ B j- `
. u4 @1 }! v7 m- A9 z+ H, o" @4 f公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖
6 k$ }/ I: O% `) j- D6 Y/ q) J公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
0 |+ Z% f) \ @ h, z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂
" ~- A B% B3 i* a. _: W公仔箱論壇 2 隻乾冬菇% n6 [" j; {2 N
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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8 z# Y4 e$ }0 H& zwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。& J* b" f' o* \: S5 y- }, b! e4 x
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
* q6 W) `; {' T4 c: V$ v" l/ Y公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
+ I1 F# ]) t7 h# K公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
# E" g" {1 s, y, |) kwww2.tvboxnow.com 與炒香芝麻拌勻備用。
1 X& {0 [5 a |; F( P# H2 u" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇( N3 P0 [8 Q4 Y9 b) S
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇, ^9 X, m) _8 b0 y6 d
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須www2.tvboxnow.com' Z/ S& l" ]# [$ u" `
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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