材 料 : 100 克牛肉
4 X% Z' m+ @ atvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
) r0 a! Y- ^$ @6 j `( y5 C* Z 1 隻雞蛋www2.tvboxnow.com& [. L4 @/ b8 o1 d( m+ S7 s1 z1 K
1 湯匙麻油/ ~1 k$ B+ ]* Q' Q! k$ P
2 片即食紫菜% ]3 c: u3 ?1 W: A% u
2 湯匙韓國辣椒醬
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肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇8 Q+ N% z ~, y7 T: K
2 茶匙蒜茸, y# p5 @6 o0 ^
1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! m P; ?! X+ ]3 F
1 湯匙生抽www2.tvboxnow.com( S0 R4 d0 ], G: v* g5 F
2 茶匙麻油
; Q4 t' k' Y& x+ x* \+ Qwww2.tvboxnow.com 1 湯匙韓國辣椒醬- v' m9 @0 f0 c& y- P* {
1 湯匙炒香芝麻碎
1 B9 i& ]+ l% P i5 G3 ewww2.tvboxnow.com
+ O& G& N8 X4 B公仔箱論壇大豆芽
8 y: Y5 I! b7 f" }' u. d; P醃 料 : 1/4 茶匙鹽
# y g$ _) A# W- f3 X0 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油www2.tvboxnow.com: I( X, k* h/ @
50 克大豆芽公仔箱論壇' j3 J- X$ S! [. B q- G3 }
1/2 茶匙炒香白芝麻
8 @$ [( ?' O+ A& [7 L/ A9 @' `公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z; a R( z$ z3 x1 U
菜醃料 : 50 克菠菜
+ p% \8 [) `; w, a- a+ h 1 茶匙生抽
: f4 b R7 r5 `# G# F; z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
) H' T$ ^2 A' h M# ?tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎* V% R" c3 D% ~% t! Z6 m: o+ q7 X8 f6 G
7 b! g# J, ]1 u" a: I" gtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
8 Q% Y, Z( R! y8 {7 p( N4 V公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇2 \9 g' h7 Q; P3 |0 k& r( o8 E
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb9 F. Z B/ N& ]3 t$ t$ }
2 隻乾冬菇公仔箱論壇* I8 Z/ x3 M' X% q' J, P
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" ?' C+ W9 G( r: p$ r2 B; F; L" R
公仔箱論壇2 y# V" g: A: |
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
- ]* U% E* L. A4 b, W (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇+ Y2 M1 b' _$ ?, H6 A
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。% B1 }, R& I. e) Y) [/ X
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出& h1 ]3 Q7 A1 B3 R Q2 o
與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* G; D& R" t+ y" q/ t
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇* a* r$ C% `, |; K/ K8 h9 J
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋9 W0 B$ l1 K; t! o4 F: T% g
及辣椒醬，趁熱進食。www2.tvboxnow.com8 _' Y7 q+ G/ X0 n# h- L
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇) m+ `4 F& r, `/ }% Z
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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