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【調 味 料】
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醬油 1大匙& N' e) ^/ p/ `. [
4 j6 G# O2 O$ ?2 u公仔箱論壇公仔箱論壇/ w9 C) E. W K2 B9 L7 _
雞粉 1/2小匙
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/ T& j( G# P' H. Y% ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙
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5 a- X" r" j. [7 J; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. c; t$ M& d! q2 \5 F
黑醋 1小匙
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( ~/ q( e7 n2 y: m- ?www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ |/ q3 S. G: [ J& M
米酒 1大匙% c" |+ F' B- @2 e- n, G
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9 b8 B" ?' l4 {6 Y糖 1/2小匙
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8 A% g1 M G0 Qwww2.tvboxnow.com【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f ~. H9 z6 b$ ]0 \
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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8 E* V( [ H( m- m. J% _3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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# L: l1 C/ `; r7 N2 o+ z+ N2 J3 Kwww2.tvboxnow.com4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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