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【材 料】
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7 P/ r9 Q# Y! D# K6 G! a白飯 300公克
/ ^; }' V6 L( c R" G- u& \高麗菜 150公克
s6 {. X E1 T3 f. D9 `6 M豬肉絲 100公克
+ h- O* V5 z) n) c% S3 K) c; i乾香菇 2朵 * O' x$ }- o, g2 R4 F1 A9 U. Z
胡蘿蔔 15公克 公仔箱論壇/ T4 G5 K9 g9 h& t
香菜 適量
& h/ E, h+ _, Z! T7 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600㏄
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【調 味 料】
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鹽 1小匙 / I0 g$ H+ R1 j5 a7 F
鮮雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb t) z, U/ s% Y
白胡椒粉 少許
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【醃 料】 ; j0 b/ K* s* B; P* u% h
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鹽 少許 ) [" X$ V6 y/ o q8 ^& L% N) r# {: m
太白粉 少許
4 Z) G6 ]. S0 j, l4 V. p# y, R. s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% {9 G; o* ]4 S6 v; |6 ~
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【做 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 `- W- X: d+ c/ v( o
9 f: Q* T( a, @. q& G% Xwww2.tvboxnow.com 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。www2.tvboxnow.com* P4 E! F' X. F5 i5 q# T
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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發表於 2011-10-24 01:11 PM
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