材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 Q6 |& B1 {0 V
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
G7 T0 m% | H* @8 N9 j8 S4 _www2.tvboxnow.com
& u1 q/ [/ f9 p: b9 I) p" u: ~調味料, P. C. Z) u$ A, ]# T5 i: _/ p, y
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許* Q* Q- ?, E% ^! d/ g! j
tvb now,tvbnow,bttvb, p8 @4 i1 K) g+ @6 k
& p# R9 B# X. N6 y$ f( k/ o做法公仔箱論壇! K. c( a' z; S, \ X
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。( ?' E! J2 m \7 e0 g. G2 [+ H; C, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! B4 Z- @' o* i8 w5 M
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
* {3 S2 K; C% w. T z) m
7 D* A) s! a8 g2 h1 ^9 A/ h0 \3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
# A: _7 f' n0 ~0 R! S Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 S/ a4 Y" K! v0 c* Fwww2.tvboxnow.com
3 @' }6 V" G1 V2 X2 N貼士www2.tvboxnow.com1 V9 @/ w: q- ?, S, v& ?- k2 b
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。* m; x& h3 e# P) O) D
|
發表於 2011-10-24 01:32 PM
| 