材料* L+ F& z: b5 O$ `! ]4 w
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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! c" g5 M3 ?5 g2 Y1 ?www2.tvboxnow.com調味料5 s7 ^5 |3 ?6 c
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
) r3 N# w9 q: t公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。公仔箱論壇0 E, u: I! W- {6 p2 ~+ u9 m
- A) Z6 R: a8 q- D1 Y0 ]2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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+ d& F u$ D Z; c9 ^; j: ] w. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" F* O3 h1 R+ s. a
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貼士
: x% e/ q( f, v* N; otvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。www2.tvboxnow.com) s; f( E3 I0 ^+ e P$ N
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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