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鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克/ x$ d, [1 W+ V6 S4 |7 P5 S% y
8 K; `8 F( C/ E& k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, j" q0 `' [; ]+ Qwww2.tvboxnow.com醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
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8 r* P( ]3 o& k1 y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; e3 E1 Y$ V, d; G公仔箱論壇1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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{( e" L5 w) O2 p, v" a+ j7 r3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。: _$ V! q" V Z G! I
6 E. i: f# q6 X# X8 j3 qtvb now,tvbnow,bttvb4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
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貼士
, F: g5 @& A& U+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 www2.tvboxnow.com$ z; ^. X( N% j; P9 [- }; ?( ]. L
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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