[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

2 J( R7 O/ |: K' u
【材　 料】
# E9 O$ n2 E3 Q) b; b0 N蝦仁         200公克
3 {6 w! t( I! R9 v蔥         20公克
. s% Y8 ]' p$ |5 Twww2.tvboxnow.com薑         10公克www2.tvboxnow.com$ W' h7 f1 R# T# A8 [; f
蒜頭         10公克
" G0 ?: U" O5 _( e" b0 x公仔箱論壇
, a) e$ X3 C2 U# Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, C5 ?6 `7 D1 k' e$ [2 p, T
A.蕃茄醬         1大匙
# l  c5 f) j8 u9 s3 stvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙www2.tvboxnow.com" \# g. ~% g5 C0 i% H% P
白醋         1大匙www2.tvboxnow.com' A) O- V9 y3 [- \3 ^! D$ Q" g
細砂糖         1大匙
+ o0 {# N7 D9 Q0 E- ~6 m: s, k" b6 \公仔箱論壇米酒         1大匙
% C# C( s0 l* ^/ E* O9 Btvb now,tvbnow,bttvb酒釀         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: ]( m* M, s0 s+ A
B.太白粉水         1小匙
+ G9 e* h# N0 K* _www2.tvboxnow.com香油         1小匙
" u" `6 Z' O8 s+ [+ e! Rtvb now,tvbnow,bttvb% a6 K3 ^5 k; U% W7 @( L
【醃　 料】
; h4 p" s1 J3 Y4 N$ hwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
3 A3 ]! ?  _4 m4 e- G3 G公仔箱論壇香油         適量www2.tvboxnow.com+ k- s* b- \: Y9 F
太白粉         適量
* K5 t) q1 U* L6 e( s% ztvb now,tvbnow,bttvb
" o* P5 S; v) d9 m4 U公仔箱論壇【做　 法】
, s9 R/ l' J! I  Z/ F% M$ m' r# d1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# t( o0 h* [' K
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
/ |8 C0 v' l  e4 s5 e3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。3 _! S& b/ D9 s: s# O  c
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。