[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

/ G& e; p2 b& ~www2.tvboxnow.com【材　 料】
/ E( O+ }5 ?  K. O0 C: D8 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         300公克
/ g* m1 B) O6 W+ j2 R* Q2 o$ Q公仔箱論壇韭菜         100公克www2.tvboxnow.com1 m6 `. O% k9 S  n4 Z/ o
辣椒         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& v/ O2 Z7 \$ l* Z
蒜頭         20公克& B4 Y, E, a( m, |
太白粉         2大匙
/ P" a% {5 j" O& G1 r0 o
! m2 z+ L7 ]' G( y) u公仔箱論壇【調 味 料】
0 g' h, P$ R- I6 D# e$ g* ^$ R醬油膏         1大匙7 P" X; k& \: s( p
細砂糖         1小匙www2.tvboxnow.com+ L4 }+ _$ Q; |1 v4 e4 r
雞粉         1小匙
- |8 M4 C) j6 Ywww2.tvboxnow.com米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W: U- b# E3 b9 O! V* N/ ?) g" E
香油         1小匙
4 x( F8 p* Z2 h7 F' Z
. f% _9 v6 z: M0 L% q% d, N【做　 法】
0 z0 A, N/ Z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇) p! S: F* M0 X% }/ j
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 O# D& H/ z3 b$ Z8 `8 |
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。8 K5 s( j" O# l, M' y# z
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。