[中式食譜] 蕃茄炒蛤蜊

BeiDouChef

: O  P  l) M2 K$ ?, s【材　 料】公仔箱論壇% [* L. w; |  S9 y: A7 [% I3 ~
蛤蜊         350公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 K1 v8 m3 D3 F/ x% G1 B8 F
蕃茄塊         200公克
9 i* {3 Z  ^- _9 k' }3 z公仔箱論壇芹菜段         30公克
" O+ T0 b2 P  y7 @! l4 T1 d蔥段         30公克- \* w! o0 @  ~& Z
薑末         10公克
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9 a0 F2 l$ q, `5 l, ^7 Q6 L* V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 G% d9 W8 p9 N& \3 U' }. N$ p
鹽         1/4小匙/ w: g) S8 y* o2 l
糖         1小匙2 C" N) M5 {( b( c2 n
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 ~  K! B' \+ j% I4 Z( d# Z" S# A
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u! ?8 R! A4 c1 p- h1 f+ \- j! ?

! m2 R! p/ B6 `5 B8 Y& p- }5 m. H% `公仔箱論壇【做　 法】
" C1 x1 y% o* j公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑末、蔥段爆香，再加入蕃茄塊拌炒，接著放入蛤蜊炒至微開。
) W* `2 w/ {* Y9 t6 |( l0 f公仔箱論壇2.於作法1的鍋中，加入所有調味料、芹菜段，炒至蛤蜊炒張開入味即可。