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【材 料】
M% t& H0 U: Btvb now,tvbnow,bttvb雞腿排 2隻
$ u% o" z( ^4 Q* w0 x. \) {' T; c) ^: B炸粉：公仔箱論壇' e5 V& A! K4 g$ s; w$ ^
低筋麵粉 1/2杯
- E0 o3 O) ^# R0 V7 C玉米粉 1杯
- v6 D9 a2 G$ {* z* F6 E( `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1/2杯
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: S0 [( P d% M9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 f, L( X* [, u公仔箱論壇蔥 1根www2.tvboxnow.com+ I; p9 _. G2 Z/ N6 T( g% g
薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 x Z6 B9 n e
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 \; W7 B& E4 ]7 ?) t
蒜香粉 1/2茶匙
( Y3 K* n- V; g鹽 1/4茶匙
7 E7 S1 K: e" Y3 M- F2 b細糖 1/2茶匙
" ~" H2 a4 P7 L/ P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50CC+ [" c5 {! x' M3 e6 a& t& ~
料酒 1茶匙www2.tvboxnow.com1 h, @3 `: F% u6 d6 q# H! F# m
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 W# P' @- _1 q4 q
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
: O7 I b3 W, s* F, I2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
+ Z& i5 I2 b7 t2 _# }www2.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
0 ~1 B6 N" @# q$ P, V2 W+ E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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