* N! @: n$ B, {( C8 }【材 料】
6 X3 {2 M6 k& W: b3 f/ f豬里肌排 1塊
# \+ ~: U; e& m3 {起司絲 30公克
9 }2 _. N( u" X9 Wwww2.tvboxnow.com培根片 1片/ T8 M+ l' v- \" n' F0 b4 A! n
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; P- Q4 G$ J) g" O4 G
麵粉 30公克
5 N v/ W9 p6 K- k麵包粉 50公克
/ Z; w, b' I! _) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1個
2 R; T2 O( M+ Y3 c' }2 o
" a) m% H& | _$ l' m6 a$ p【調 味 料】
z* V4 S( L/ V ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
# v/ i! o; N% L2 M0 c, I' [+ j細糖 1/4茶匙
5 ?+ K8 Z9 Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
2 T; h' u4 ?- Z6 Y* z公仔箱論壇
; c: ~2 Y3 Q; L7 a$ @4 T8 Kwww2.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& } z# C3 ?2 h2 Q3 w/ g/ A8 d
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b/ E+ G) g0 b2 o
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。3 S9 G9 G( i, R% t. N- p
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
! l+ u: H: U) E) a3 t# K! [公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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