[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
1 H7 r  ]6 Q$ vtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排         1塊
( a8 m5 a& J9 c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克www2.tvboxnow.com* h4 ]: X' C. |1 `
培根片         1片
4 V+ {% x0 I9 q, H, {; G0 bwww2.tvboxnow.com炸粉：
6 k8 `5 X2 m7 V: J/ j: `  u* }0 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         30公克www2.tvboxnow.com  ~" p+ m0 A1 M5 M
麵包粉         50公克
# \, ?2 g0 N' _5 T. ]www2.tvboxnow.com雞蛋         1個
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( M0 A- M5 k+ V6 s0 ^- \$ Z4 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# {5 {2 k/ ^: s- o( @% Mwww2.tvboxnow.com鹽         1/8茶匙公仔箱論壇* k5 E8 ?# o; H, @/ A
細糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) w5 E! {3 C* d+ ~
白胡椒粉         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 {6 u- e4 f
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【做　 法】www2.tvboxnow.com/ V( y, `& |% M6 a, h$ Z% Y
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
- D% l2 }( C, m, ^2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
& h6 M8 i* A3 o* k- M, `www2.tvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
  I1 U( T% k% y- J2 `7 l4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。