: B9 \* s# r# ?# |( A4 ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# m+ I9 i- G0 f3 C" ^
豬里肌排 1塊www2.tvboxnow.com! E t3 a4 g% j9 T' j3 L
起司絲 30公克
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3 ]2 b4 Q' x! H, a炸粉：
$ ~/ l1 F+ E6 l' h+ `www2.tvboxnow.com麵粉 30公克
+ F" Y+ C3 B0 F# e: D8 _& b9 y麵包粉 50公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U4 C+ ~$ N5 W1 s
鹽 1/8茶匙
7 g, z0 }- Q8 h0 a) ^" @. n細糖 1/4茶匙 c4 y- K. Q1 G
白胡椒粉 1/6茶匙
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$ M: X8 S6 y! _3 @6 b$ @【做 法】
' d, G! `* N' }' x' f公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 C6 K$ f, l* r
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇& o& q; d! U% v P
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。www2.tvboxnow.com1 q; K- ?& D$ S0 {( M! P$ y( o
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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