材料, J! g+ `7 N; y! \5 g) m
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量 h2 A1 Q' U" R
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餡料
: f" v7 O+ W* M4 H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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做法
1 z z& v' ?# Q% O4 W$ e6 @1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇8 U1 W) M8 Z8 Z5 V. W3 n5 w
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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( I0 ]9 D3 d* g) B7 x* c" H% n公仔箱論壇3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
, Y( A1 m$ S' l7 U公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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