材料% c: `5 W, Q: n, O9 k. o% c# o$ K
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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做法www2.tvboxnow.com( H) A8 n; o( F6 O b0 f
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。3 A3 R! r8 m$ w4 z5 \
8 ]5 ~0 Z, ^8 H2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。. W2 y- \2 `7 X h
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。% K; M6 Y: G* j7 `: {. a
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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