[中式食譜] 糖醋骨

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材料
! e$ W5 n# O: E( }. t. m$ i" I, lwww2.tvboxnow.com金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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# u) U* I( V8 A3 J8 z做法
' Z: f& _/ n: N9 O  Z公仔箱論壇1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。www2.tvboxnow.com" L1 F) J9 [8 d' s. g
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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5 l+ B. J: O: {, C7 ]3 T! b: `0 d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。公仔箱論壇0 B7 x! n. D2 s* a/ \. }