[中式食譜] 糖醋骨

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金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% w  M) a1 H" }9 |

( N* X7 o- }8 z; b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。6 [7 N/ g6 K* e) T1 X/ n- E/ f! A

: i5 y" _+ ^1 k9 O3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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