[中式食譜] 糖醋骨

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材料公仔箱論壇; G0 z/ l, o% n" i* O8 m
金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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做法
# j" u2 d/ H2 l, \: J9 j1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。公仔箱論壇0 N- y6 R7 J6 W* \% G7 q
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。
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# N3 R9 r, \$ p( M/ ^/ r3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* ?8 n1 l; z# ~, }