材料4 ]' b7 c8 B! m6 ^/ K. E; t
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t) T; T5 R( g& p8 a1 H% e" U
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做法
9 [) D5 P% B- O" E7 }1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。 I! P. C3 y! S" l. v' s: c
# r6 A+ p- D" Jwww2.tvboxnow.com2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。6 s) R! t& u' K, z
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。+ A( {: j" K! \9 Q3 x/ e
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。0 R [6 V- N9 q& F
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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