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海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許公仔箱論壇& [2 I2 [1 N7 O p7 U
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9 C5 [* C" e5 a$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: D/ _3 s6 B( p1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。% Y, ~2 z% m4 P7 ^
/ J0 J' S2 {- T( A" g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。www2.tvboxnow.com, f! H, b, g! x7 O2 @4 v
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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