炸醬麵
* p0 t0 R7 S! o& Z0 U% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, r( t: X" G1 y7 k: H3 R0 ~) X( R
材料：
% S8 l: I- [2 h( i4 ^絞肉 200公克公仔箱論壇 J2 u6 _, H V1 W4 A& r
豆腐乾(小) 3片
6 H) R) |" q$ P7 g. ytvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' @1 `8 c8 m: a/ @$ x
小黃瓜 2條公仔箱論壇" U n2 q2 F0 e" V+ j
大蒜 3粒7 E* s3 e+ i& G; d
沙拉油 4匙公仔箱論壇. |* u6 U# q: k5 i* N! D1 J) I
麵條 4人份
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調味料：
1 f5 \4 J# y+ I: H; j公仔箱論壇醬油 2匙
* H H k3 O9 l' Q# Z/ M9 W+ H* `公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 X6 L1 j0 W- M' I: v
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z" Z/ D- n, M) {& [/ N5 I
) q& v2 X I0 ?: N作法：/ G+ F8 `* }; I# ?+ F$ o
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
0 B. P0 A; i U7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb2 r( i' H# R5 s9 d5 X
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 N9 R* K$ f1 s/ a5 e; f/ m7 Z8 u: C
0 I+ O/ o# A4 O7 g# B8 \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵
3 n' h$ w- { _: \) ]7 P; @/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c+ j7 P# J9 Owww2.tvboxnow.com材料:
' ^, [ n% x& N5 n: m* w O+ G# T豆乾 230克
6 P! _+ @+ P; }0 p3 c油 1大匙
& o" W0 K/ E: k) U2 w5 C公仔箱論壇麻油 1小匙公仔箱論壇7 F2 L) O9 I5 Y3 F4 |. A a- _
冷凍什錦/蔬菜 230克
8 D- A5 }+ R9 L! twww2.tvboxnow.com水 1杯
7 n+ Z7 t9 b3 V- ^+ B, ]3 ?8 {0 u公仔箱論壇太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb% j, `% T- U" Y- ~$ Q
水 2小匙
! ~) H" O0 |5 I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克tvb now,tvbnow,bttvb" [% X- J% e; L
綠豆芽 230克
9 \. k0 ~3 B. ?! x4 i# E9 @: Ewww2.tvboxnow.com麻油 1小匙
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6 K( E' }, d) z! qA料:
3 v8 G; k% F. R7 {www2.tvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)www2.tvboxnow.com0 j N+ n5 W1 z7 g8 M* a
薑片 ... 3片
) R8 i* u* z; a, O. @ e( v辣椒醬 ... 1小匙3 X+ ?6 r( G4 o' j3 [
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:www2.tvboxnow.com ~, z9 F& u! x/ G l' s
花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* P% ]+ ^3 o! f; i# C$ e& u3 [9 G. h
糖 1小匙' m8 @2 Q& q& N! ?- U
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 |+ q! h& D, K) f8 I, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 B) B0 N1 w" w6 K
調味料:
1 i7 i3 ]3 E( q& W7 k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙
: G' A1 |$ t* c& T, ~$ J$ P蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb% r3 B0 N0 ]2 S! I. y4 t- C$ ^
黑醋 ... 適量
% m- F) b2 \1 d# R- o: l醬油 ... 適量# C6 J: k1 T6 w( d
辣油 ... 適量
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作法步驟：4 F( F+ w5 e2 A- [2 f, n; x3 |" A- s6 S
1 半鍋水燒開公仔箱論壇6 A" a; L6 K; o' }( \
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
& c- m) }) E% p% Z, |( @tvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
, m; z4 y) a" K- m: F1 P. M公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
, P7 ~! a. V" J6 Z$ R9 H公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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