炸醬麵
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1 [ d. K7 A' a& xtvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com; w4 p7 m! V2 |, V7 P4 i" o! m' t
絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 S5 X2 p5 K' b3 r' \
豆腐乾(小) 3片3 [! [+ i# F6 a1 Q4 t7 m' R
毛豆 100公克
1 }# K( ~: J% Q7 zwww2.tvboxnow.com小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* ^ ~) d( _2 m
大蒜 3粒
9 E) Q( c7 H+ x5 ], H* l沙拉油 4匙
@2 V# S4 V. s5 w4 I: B! G公仔箱論壇麵條 4人份公仔箱論壇2 B ^4 V+ e* A5 @: C
1 Y. T, Y0 `3 N7 Q! @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ `5 \9 L* ^# H; H0 X2 p醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 L: {4 M% B6 r
辣豆瓣醬 1匙. \. x6 P% p5 D$ |5 H k
甜麵醬 1匙
8 i7 m8 h% G, \1 ~; ]+ N5 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- c* b' i8 M3 m5 G
作法：
8 x! J0 e- A9 x: l6 G7 C公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇# ] G: C3 e" n4 J% D4 ]0 _8 K, O9 O/ P
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb( y3 O# V4 L: s; N {# Z7 K
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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+ g" W& ~* _, Q6 L) d7 h** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵
* u2 v* Q; X2 t4 b9 H3 { ~& l. h" H. j! W2 k
材料:
* G4 z3 o5 B* ^' o0 [7 jwww2.tvboxnow.com豆乾 230克www2.tvboxnow.com( T! y0 Z8 b5 d8 R; e
油 1大匙: z) I* \8 a4 b7 n' B
麻油 1小匙公仔箱論壇- F* `1 n0 Y# k1 o
冷凍什錦/蔬菜 230克
) W1 a) }& n0 W. V5 h; n公仔箱論壇水 1杯
2 ]" D; e' o! ?6 g, L/ T! [太白粉 3小匙
1 c9 `8 r$ N b" J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
& N# m# d/ B/ y, K* Q% d" ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克
. L1 U) @0 C3 h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克公仔箱論壇* G* H5 |, B( z4 }# c
麻油 1小匙8 J! B+ i3 H6 F0 }# Q+ y1 p5 b8 ]
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A料:
% i; _' s- h3 ]5 ^7 I: ^ U* q蒜頭 ... 3瓣(去皮)
! ^9 Z$ b( }( B+ L0 o% h$ Btvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
" F7 D6 U5 \+ I/ ]辣椒醬 ... 1小匙
7 ]) q6 {; v6 _; }7 ~公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇3 V- @( X) F5 H; D: I
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B料:- J/ y/ ]! V0 J' O5 O
花生米 1/4杯
- ]/ U6 o* ^+ c; M0 |公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇8 g6 e; F4 L& x. T4 O f
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K v1 K0 g/ j) m: L
8 S9 X0 Z p* n$ Y ywww2.tvboxnow.com調味料:. T7 Z* [- ]: t H( |7 M+ ~
芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 @4 w. a, H: O
蔥花 ... 適量
; S/ A- m! T3 e, L; K8 J9 Rwww2.tvboxnow.com黑醋 ... 適量) `7 h. V" a6 w' x5 s( a2 j
醬油 ... 適量
5 \3 e' `4 d, K2 t! ~1 O辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ p* d+ C4 ]: m0 R7 P
3 v8 a& y! S9 i$ H" S1 n作法步驟：
# ~4 S% z8 Q/ f# g+ k9 ctvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開公仔箱論壇: x& `. |: p' Q b
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻www2.tvboxnow.com3 n1 i+ z. l" t7 G
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
- y! V+ [! v' K0 T) h# i3 g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 J- `/ `2 ?+ g
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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