炸醬麵公仔箱論壇$ }5 s" h% Y5 t( j6 m( W* B6 f# l
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材料：
+ ^# \ P+ e3 Z% h4 I公仔箱論壇絞肉 200公克
$ n! d4 S. v& w0 Y* ?. t+ Kwww2.tvboxnow.com豆腐乾(小) 3片$ W; O" F$ [' R! ? f' D
毛豆 100公克
; ]- H- Z4 [" o! `小黃瓜 2條
8 a% H' T4 i! p1 A. R& q公仔箱論壇大蒜 3粒
' y+ w, I( k. h; t" ^+ H1 g8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
8 n% o l0 {) Rtvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份公仔箱論壇. t2 h2 z5 d8 v Z, _) j2 r0 T( _
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調味料：4 ^4 v& c/ `6 f
醬油 2匙
1 X' U5 p. e# \, I# C" Kwww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬 1匙+ A, E2 t# C D/ h6 Y
甜麵醬 1匙
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作法：www2.tvboxnow.com8 R r. p: Q0 ?( }# \
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用www2.tvboxnow.com g6 H) ~8 E& |( q
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用/ |3 e) K7 G# p/ a8 ]* [
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可9 A' @/ R- \" S: A9 K
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. }1 B" F8 A$ G5 h! Y0 l4 Y; e公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
1 B5 S8 R2 `9 D* g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 E" ~$ q& ~7 Q; g! [
素炸醬麵
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w, O1 g+ A5 V0 j# ^% r4 g" O9 R) k材料:www2.tvboxnow.com, U7 [4 m* K! ~9 O+ d
豆乾 230克
t! H- {) P7 R: v: W1 G油 1大匙
2 f( _, D0 ~0 d+ r+ ~, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙
. f5 q; X; X) O4 mtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克/ N8 C; G% |: @% c
水 1杯公仔箱論壇; W6 p( Z x: g; M: w* R M8 P1 Y
太白粉 3小匙
& \5 v$ y8 j/ B. z# K% b: j; ~0 h% |水 2小匙www2.tvboxnow.com/ B. g; y7 ?2 |8 p- M! V
新鮮麵線 230克
, h v9 d0 t- a J3 C! A7 b/ Q公仔箱論壇綠豆芽 230克
* u! Z2 F7 V8 n3 B9 R% Z9 X- |2 \麻油 1小匙
: n$ y6 V" G1 _4 }3 e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 C9 Z4 j: a2 I% J
A料:
1 X, n' X1 T0 p& E6 q& b公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)% G( {, [1 \6 i: ^0 A" T
薑片 ... 3片www2.tvboxnow.com) B/ d, a9 B" |, M0 x: V
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇7 h' {( G) q7 B+ D: b K J3 q: i
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ T4 M+ y! i; Y7 i, w. Z) _
花生米 1/4杯
+ q1 H( K) n# i7 c糖 1小匙
7 p" ?6 q }) z, |: {% Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙- x* o# l5 G1 O
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調味料:% N/ J, G) I) J5 ]: z, q: t
芝麻醬 1大匙
L8 P8 G8 a- p+ {www2.tvboxnow.com蔥花 ... 適量
& P$ i- Y9 M/ W) jwww2.tvboxnow.com黑醋 ... 適量公仔箱論壇1 R3 \) L: _0 m- |( J. o
醬油 ... 適量
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3 [1 @5 U7 c& T/ M. z/ y公仔箱論壇作法步驟：
& n# F4 h1 i! h; f9 {公仔箱論壇1 半鍋水燒開+ m" y7 P- P% C5 E' ?
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻# H/ b3 O ~8 R" R7 W9 x
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
6 j! W# l) Y; {tvb now,tvbnow,bttvb4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( F: ?+ @/ g! {4 H* f
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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