材料(四人份量)
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三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& @8 G# X6 U/ F
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鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, b( A9 ~. k3 l7 x
一罐
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雞 一隻 4 X5 ^5 R5 b9 ~2 \+ g! Y
薑 數片
: W5 K2 o# K1 k W2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 條切段 www2.tvboxnow.com4 x" _- l$ Q6 H. l# e. ^
芫茜 少許 公仔箱論壇) Z( {( A% G0 ] D2 L7 ?/ I* Q* B1 j7 x
紹酒 少許 - I- s* S2 N/ p0 I
鹽 適量
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製作過程
3 U7 b* m% j1 ~9 m' x% ^9 J: Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
# E. n0 A* J3 o! g9 g. t0 M2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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$ Y5 M# \5 I& f" x! G( Q) ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 tvb now,tvbnow,bttvb: i. y/ o* U9 D* ~( o8 O/ U
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇, D Z4 v) j$ R" f; W/ g2 g& f
3 N0 h9 V; {- A1 Ktvb now,tvbnow,bttvb功效
, T* h# h# p2 N滋陰明目，益氣健胃。 公仔箱論壇: Y7 t# I$ G: d. }6 m
藥理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z W7 P+ [! t1 ]* ^# Z
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
, X3 E3 Q" J3 c( z9 G9 Pwww2.tvboxnow.com2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R b+ R2 G5 @$ c* `% p. j9 `. {
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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貼士 www2.tvboxnow.com5 e+ e# }4 e/ q
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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