材料
3 L( Z2 K4 D! q* D/ F1 otvb now,tvbnow,bttvb當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片www2.tvboxnow.com& e* |: c: K# L- J% n3 Q7 b' `
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, d8 V/ ~- r3 M/ r% r8 _' O- \5 L/ _做法
/ f% E: W9 h/ \. I1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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; E. g6 U7 `, S6 l$ \5 }www2.tvboxnow.com2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。& A; T) s3 w2 A* L) |9 ?" ]; r8 ]
/ G3 X1 u! I5 E7 Mwww2.tvboxnow.com3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。www2.tvboxnow.com3 V8 O# O$ Y A
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貼士
# B2 j: Q; ], F) A$ y8 W如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ Z& k8 d6 ^+ h, { z, t0 Y
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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