材料
/ y% }9 n$ v. s. btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克www2.tvboxnow.com( t: t3 l, A: \. O. |$ T
5 S( x% A5 q5 ?- o莎巴翁公仔箱論壇8 x/ E& R" E7 W# Z+ M+ j8 Z, B
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 P2 o) E ~
- A( V1 Q0 [' H* ^! Q; E |: Hwww2.tvboxnow.com咖啡慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& t5 j' P3 B+ J S
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升www2.tvboxnow.com3 Z4 Z. _. A- ?3 a6 H' B6 z! ~
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其他
7 J+ u& Q; C1 ^2 u4 [公仔箱論壇黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ R1 q' i t- q& v# p
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6 Q8 u" o: M" @& F, b& t& u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 D# K) s5 b: W8 g' Y' ^/ v
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。! T! S7 i. ` c4 ?
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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" o* T' p! m) \" K5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。www2.tvboxnow.com/ ]3 V" k4 I' I# P1 G. g6 ?
% U3 O) y# d5 {1 F% {0 S d6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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8 A/ V* M" Q- Z! h5 ~: M7 dtvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: ~) Z$ O- F+ h5 x
) a! g( z0 T7 ?: U6 M& i8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。www2.tvboxnow.com: G. K1 I( l- u. s6 X6 F
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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# g% n9 S7 F+ W+ z# Ptvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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