材料www2.tvboxnow.com$ L, }& g) C6 ~! y9 j! C' Y- i+ z
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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做法
P- m! m0 ?% W5 q1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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0 C! G( {7 M9 S" g% |2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。0 W2 E) u+ B! a9 b9 H. ?8 `- a
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3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。公仔箱論壇 c+ }% Y, M8 k4 K- F
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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) }7 q6 v$ C
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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