[中式食譜] 梅香雞胸

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點下放大 梅香雞胸材料：雞胸肉1副、水200ml、糖10克、醬油50ml、話梅2顆、洋蔥半顆、黃芥末少許
$ [3 @0 ~; J8 `7 t# |' B準備：雞胸肉切約1.5公分厚、洋蔥切絲泡冰水。 www2.tvboxnow.com# q1 d  v) }  S5 {( u2 V

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6 ~) A! L: G) b) {1 W* j0 E 點下放大 1油煎雞肉以大火煎上色，轉小火煎至8分熟。
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& r6 |& B- f9 ^7 i+ m; k 點下放大 2浸泡水、糖、醬油、話梅煮滾，放入雞胸肉泡到放涼後，冷藏一夜，切片搭洋蔥絲、黃芥末品嘗。